Almondegas Fritas de Grãos

ingredientes

• 400 gramas de grão de lata
• 300 gramas de cenouras
• 1 pacote de salada mista de compra
• 1 molho de salsa
• 1/2 molho de cebolinha
• 2 dentes de alho
• 2 iogurtes naturais sem açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de raspa de casca de limão
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta quanto baste

modo de preparo

1. Escorra e triture o grão grosseiramente e coloque numa tigela
2. Lave e descasque as cenouras e os alhos, rale as cenouras, pique os alhos e junte à tigela
3. Adicione salsa e o cebolinha picados muito finamente
4. Junte em seguida a farinha, tempere com sal e pimenta preta e amasse bem
5. Leve uma frigideira ao fogo com óleo e deixe aquecer
6. Modele 16 almôndegas, coloque-as na frigideira, poucas de cada vez, e deixe  fritar 2 minutos de cada lado
7. Retire e deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha
8. Numa taça, misture os iogurtes com a raspa de limão e tempere com sal e pimenta
9. Sirva as almôndegas com o molho de iogurte e acompanhe com a salada temperada a gosto
10. Aqueça apenas as almôndegas no microondas e sirva com o molho à parte 

Dicas práticas

Fonte: TeleCulinaria

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro