Almôndegas ao molho de feijão branco e tomate

ingredientes

• 350g carne de porco magra picada
• 2 colheres de chá de azeite de oliva 
• 1 cebola roxa grande picada
• 2 pimentões cortados
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de páprica
• 2 latas de tomates picados de 400g cada uma
• 2 colheres de chá de açúcar refinado
• salsa picada
• 400g feijão branco passado na manteiga e escorrido

modo de preparo

1. Tempere a carne de porco moldando em pequenas almôndegas. 
2. Aqueça o óleo em uma panela grande.
3. Adicione as almôndegas e frite por 5 minutos, até dourar. 
4. Adicionar a cebola e pimentão. 
5. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Em seguida, misture o alho e a páprica. 
7. Mexa tudo ao seu redor na panela por 1 min, em seguida, adicione os tomates. 
8. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 10 minutos.
9. Descubra, junte o feijão, o açúcar e um pouco de tempero da sua preferência.
10. Em seguida, cozinhe por mais 10 minutos, descobrindo. 
11. Pouco antes de servir, misture a salsa. 

Dicas práticas

Fonte: Good Food

Enviado por Mr. Cook