Almôndegas ao molho de feijão branco e tomate

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ingredientes

  • 350g carne de porco magra picada
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva 
  • 1 cebola roxa grande picada
  • 2 pimentões cortados
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 2 latas de tomates picados de 400g cada uma
  • 2 colheres de chá de açúcar refinado
  • salsa picada
  • 400g feijão branco passado na manteiga e escorrido

modo de preparo

  1. Tempere a carne de porco moldando em pequenas almôndegas. 
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande.
  3. Adicione as almôndegas e frite por 5 minutos, até dourar. 
  4. Adicionar a cebola e pimentão. 
  5. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Em seguida, misture o alho e a páprica. 
  7. Mexa tudo ao seu redor na panela por 1 min, em seguida, adicione os tomates. 
  8. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 10 minutos.
  9. Descubra, junte o feijão, o açúcar e um pouco de tempero da sua preferência.
  10. Em seguida, cozinhe por mais 10 minutos, descobrindo. 
  11. Pouco antes de servir, misture a salsa. 

Dicas práticas

Fonte: Good Food


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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