Vieiras em molho de Champagne
publicidade
publicidade
ingredientes
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 700g de vieiras
- 1 xícara de cogumelos shiitake cortados
- 1 1/2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/2 xícara de Champagne ou vinho espumante
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de estragão
- 1/4 xícara de creme de leite
modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione as vieiras na frigideira e cozinhe por 3 minutos de cada lado. Retire da panela e mantenha aquecido.
- Adicione os cogumelos e cebolinha e cozinhe 3 minutos ou até que o líquido evapore. Acrescente o Champagne, mostarda, sal e estragão. Retire do fogo. Junte o creme de leite. Sirva com vieiras.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 10
Fonte:
Enviado por Receitas Virtuais
Receitas Relacionadas
«« voltar