Sushi de caranguejo com manga

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ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1/4 colher de chá de sal 
  • 1/4 xícara de carne de caranguejo desfiada
  • 2 colheres de chá de vinagre de arroz 
  • 2 cebolainhas finamente picadas
  • 1 manga madura em fatias finas
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado finamente

modo de preparo

  1. Coloque o arroz, sal e 2 xícaras de água em uma panela pequena e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 40 minutos. Retire do fogo e deixe por 5 minutos para sair todo o vapor. Adicione o caranguejo, vinagre e cebolinha e misture delicadamente para combinar. Deixe esfriar.
  2. Umedeça as mãos com água. Para formar peças de sushi. Arrume em um prato. Cubra com fatias de manga, decore com coentro e sirva.

 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 30
Tempo de cozimento: 40

Fonte: whole foods market


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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