Sopa de abóbora e cenoura

ingredientes

• 2 cebola  em cubos
• 2 xícaras de abóbora sem casca e cortada em pedaços
• 2 xícaras de cenoura picada
• 1 pedaço de gengibre picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de água
• 1/3 xícara de farinha de amendoim + 1 colher de sopa 
• 1/2 xícara de Leite 
• 1-2 colheres de chá de Sriracha

modo de preparo

1. Em uma panela cozinhe a cebola por 2-3 minutos, em seguida, adicione a abóbora, cenoura, gengibre, alho e água. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio.
2. Transfera todo o conteúdo para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes.
3. Misture até ficar cremoso e completamente combinado.
4. Prove e ajuste os temperos.
5. Sirva com uma pitada de amendoim moído e  manjericão fresco.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25

Fonte: loveme feedme

Enviado por Receitas Virtuais