Siri Gratinado

ingredientes

• 1/2 kg de carne de siri 
• 2 limões/sal/pimenta
• 4 fatias de pão de forma sem a casca
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 copo de leite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem pele e picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 molho de coentro picado
• 1/2 molho de salsa e cebolinha picadas
• Queijo a gosto para gratinar- Usei queijo coalho ralado

modo de preparo

1. Limpe a carne do siri e deixar no tempero com os limões, o sal e a pimenta a gosto e reserve
2. Numa tigela, coloque as fatias de pão de molho com 1/2 copo de leite, 1/2 garrafa de leite de coco e um pouco de sal e reserve
3. Numa panela grande doure a cebola, o alho com um pouco de azeite. Depois de dourados, acrescente o tomate, acrescente a carne de siri com o restante do leite de coco e deixe cozinhar no meio do cozimento, coloque a mistura do pão, o cheiro verde e deixe cozinhar mais um pouco, depois coloque em refratário ou ramequins para gratinar com queijo.

 

Dicas práticas

Fonte: Teretetê na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro