Pizza com molho pesto e romã
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ingredientes
- 1 massa de pizza
- Pesto (receita abaixo)
- 100g de queijo mussarela ralado
- 1/2 cebola pequena cortada
- 3 xícaras de couve
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- Pitada de sal
- 1/2 xícara de romã
Pesto
- 2 xícaras de couve
- 1/3 xícara de nozes
- 1/4 xícara de queijo parmesão
- 1 dente de alho grande
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha
- 1/3 xícara de azeite de oliva (
- 1/2 xícara de creme de leite
- Pitada de sal
- Pimenta do reino moída
modo de preparo
- Preaqueça o forno a 250 graus.
- Faça o molho cremoso pesto. Em um processador de alimentos adicione as 2 xícaras de couve, nozes, queijo parmesão, alho, flocos de pimenta vermelha e azeite de oliva e pulse até misturar bem. Adicione o creme de leite e uma pitada de sal e pulse até misturar. Prove e adicione sal adicional e um pouco de pimenta do reino moída, se desejar. Deixe de lado.
- Coloque a massa em uma assadeira e espalhe o molho. Cubra com mussarela, em seguida, adicione as cebolas em uma camada uniforme.
- Em uma tigela grande, adicione 3 xícaras de couve e regue com 2 colheres de chá de azeite de oliva e misture bem. Coloque a couve na pizza, espalhando para distribuir uniformemente. Polvilhe com uma pitada ou duas de sal.
- Asse até a massa dourar e o queijo derreter, cerca de 10 minutos. Retire do forno e cubra com a romã. Corte em fatias e sirva.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: kitchen treaty
Enviado por Receitas Virtuais
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