Nota Popular: 10
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes para Mexilhões ao vinagrete
1 ½ Kg de mexilhões com casca
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de mostarda
1 cebola pequena picada
1 maço de cheiro verde picado
sal e pimenta
Modo de Preparo de Mexilhões ao vinagrete
Lave muito bem os mexilhões.
Cozinhe-os em : - 1/2 copo de água - 1/2 copo de vinho branco seco - 1 maço de cheiro verde - sal até as conchas abrirem.
Retire os mariscos da casca e reserve.
Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões.
Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores.
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