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Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes para Linguado ao Vinho Branco
1,5 kg de filés de linguado
150 gramas de manteiga
1 copo de vinho branco
Farinha de trigo
Sal
pimenta do reino
tomilho
Modo de Preparo de Linguado ao Vinho Branco
Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga.
Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida.
Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga.
Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto.
Deixe cozinhar por mais 3 min.
, mexendo continuamente.
Despeje sobre o linguado e sirva.
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