Peixe assado com tomate

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ingredientes

  • 400g de files de peixe sem pele e cortado em medalhões 
  • 3 tomates cortados 
  • 1/2 colher de chá de sal fino
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta grosseira
  • 1 1/2 colher de chá de Azeite de oliva  
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 250 °. Forre uma assadeira com papel manteiga. Arrume as fatias de peixe e tomates alternadamente, sobrepondo para formar duas filas longas. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e polvilhe com flocos de pimenta.
  2. Asse até que o peixe esteja cozido e os tomates borbulhantes e caramelizado, 10 a 12 minutos.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 12
 
Fonte:whole foods market

 


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