Involtini de berinjela e ricota
publicidade
publicidade
ingredientes
- 170g de ricota
- Raspas de limão
- 5 gramas de salsinha picada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 3 berinjelas
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho cortados
- 4 raminhos de tomilho
modo de preparo
- Misture a ricota com 1 colher de chá de raspas de limão, salsinha, sal e pimenta.
- Corte a berinjela em fatias grossas.
- Forre uma grelha com papel toalha.
- Adicione o azeite a uma panela junto com o alho e tomilho e deixe fritar.
- Frite a berinjela em lotes até que estejam macias e, em seguida, transfera para o papel toalha.
- Para fazer os rolos, espalhe uma fina camada de ricota sobre cada fatia de berinjela e, em seguida, enrole. Prenda com um palito.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 15
Fonte: PBS
Enviado por Receitas Virtuais
Receitas Relacionadas
«« voltar