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Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1h 00min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes para Frango supremo
4 peitos de frango dessossados e abertos
100 g de ameixas pretas
100 g de damasco
4 fatias de bacon
1 copo de vinho branco seco
1 cubo de caldo de galinha
1/2 lata de creme de leite
50 g de margarina
sal a gosto
Modo de Preparo de Frango supremo
Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito ( pode se fazer o bacon no microondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta).
Feche cada um dos filés com palitos.
Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo.
Sirva salpicado de salsinha.
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