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Dificuldade: Moderado
Tempo de Preparo: 1h 00min
Rendimento: 8 porções
Ingredientes para Frango a Valenciana
8 ou 10 sobrecoxas de frango
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão verde batido no liquidificador
15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo)
um vidrinho de champignon
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
1 copo de vinho branco seco
1 copo de água
tomilho
2 dentes de alho picados e amassados
2 cubos de caldo de galinha
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo de Frango a Valenciana
Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas, refogue mais um pouco.
Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver.
Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar.
Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto.
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