Farofa Agridoce

ingredientes

• 500 gramas de farinha de mandioca crua
• 30 gramas de nozes picada
• 30 gramas de uva passa
• 1 cebola em fatias
• 60 gramas de damasco
• 60 gramas de ameixa preta sem caroço
• 100 gramas de manteiga
• Sal

modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga.
2. Refogue as fatias de cebola e mexa bem
3. Acrescente os damascos, passas, ameixas e nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos
4. Acrescente a farinha de mandioca crua e abaixe o fogo
5. Mexa bem para absorver toda a gordura
6. Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada 
7. Retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro