Creme de Abobrinha ao Curry

ingredientes

• 500 gramas de abobrinha
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 gramas de azeite virgem extra
• 1 alho- francês, somente a parte branca
• 2 colheres de chá de caril em pó Suldouro
• Sal quanto baste
• Pimenta preta quanto baste
• Coentros frescos quanto baste
• 1 batata grande
• Água quanto baste
• 200 ml de natas 

modo de preparo

1. Descascar os legumes e cortar em pedaços e reservar
2. Colocar no copo a cebola, o alho, o alho francês com o azeite e programar 5 min/ Varoma/ vel 1.
3. Adicionar o caril, a batata, a courgette, os coentros e juntar água até cobrir os vegetais. Temperar com sal e pimenta e programar 20 min/ 100º/ rotação inversa/ vel 1.
4. Após a sopa cozer, triturar os legumes: 1 min/ vel 3-5-7 (progressivamente: normalmente, coloco 30 seg na vel 3, depois uns 10 seg na vel 5 e o tempo restante na vel 7).
5. Juntar as natas e misturar 15 seg/ vel 4.
6. Servir quente decorado com ervas aromáticas a gosto.

Dicas práticas

Fonte: Telita na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro