Couve e tomate refogados

ingredientes

• 2 colheres de chá de óleo 
• 1 cebola  picada
• 1 jalapeño sem sementes e finamente picado 
• 3 tomates maduros, porém firmes picados
• 2 maços de couve em fatias finas
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/4 colher de chá de sal 
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e jalapeño e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e dourada, 7 a 8 minutos. Adicione os tomates e cozinhe cerca de 10 minutos mais.
2. Adicione a couve, 1/2 xícara de água, suco de limão, sal e pimenta, misture uma ou duas vezes, cubra e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até a couve ficar macia, de 10 a 15 minutos.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25

Fonte: wholefoodsmarket

Enviado por Receitas Virtuais