Barquinhas de Batata

ingredientes

• 8 batatas médias
• 100 gramas de queijo muçarela
• 100 gramas de queijo provolone
• 100 gramas de peito de peru
• Orégano e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca até que elas fiquem al dente, cozida mas um pouco durinhas para que elas não desmanchem ao levar para o forno.
2. Escorra e corte as batatas ao meio.
3. Com a ajuda de uma colher retire o centro das batatas para que possa colocar o recheio,  elas precisam ficar com formato de barquinhas.
4. Tempere com sal e pimenta e passe um pouco de manteiga nas bordas das batatas e coloquem em uma assadeira virada para baixo, com a casca virada para cima, e leve ao forno pré aquecido a 180º para que as bordinhas dourem (mais ou menos 15 minutos).
5. Depois que dourarem vire as barquinhas para cima e recheie com os queijos, as fatias de peito de peru e tempere com orégano
6. Leve ao forno até que os queijos derretam, retire do forno e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Lazz Gourmet

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro