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Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1h 15min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes para Legumes grelhados
2 beringelas cortadas ao meio em sentido vertical
2 pimentões sem semente cortados em groddas fatias verticais
2 cenouras cortadas em diagonal
1 cebola cortada em 8 gomos
1 batata doce cozida cortada em fatias
1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre
2 dentes de alho amassados
sal
ervas finas
Modo de Preparo de Legumes grelhados
Cozinhe por cerca de 5 minutos os legumes no vapor.
Coloque os legumes numa travessa, misture bem todos os ingredientes aos legumes e deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando.
Coloque os vegetais na grelha, pode ser gril elétrico, deixe por 2 ou 3 minutos.
Sirva com churrasco ou carne grelhada.
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